黄金色の夢ごこち

和田金でお食事にご用意しております「夢ごこち」の新米の出来栄えを見に、初秋の空の下、北陸まで行ってまいりました。

今年も作柄が良さそうで順調に育った姿を見せ、黄金色に輝く稲穂はまぶしく私たちを迎えてくれているかの様でした。

ちょうど早場米の刈入れ時期でたわわに稔ったお米を収穫しているところでした。

このあたりは名水で有名な立山連峰の伏流水を使用し、空気も綺麗な場所で育っており本当に美味しいお米になります。

9月中旬には収穫され、9月末から10月初ごろにはお食事でお披露目させていただけるのではと、私共も楽しみにいたしております。

※収穫されているのは早稲の写真です。